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技术/知识

水果食品包装讲究的小技巧

发布日期:2013/12/20    浏览:1255 次    文字:【】【】【
    城乡水果消费已出现买新吃鲜、少量多次的特点。而现在市场上的箱装水果多在10公斤以上,当然不符合大多数消费者的需求。针对这种特点,有些经销商推出3-5公斤包装,甚至更少。这些小包装水果备受消费者青睐,销售量成倍增长。

  精品化 

  洋水果频频冲击国内市场,往往是在包装上找到突破口。国内的一些精品水果,其外表色形和内在品质完全可与洋货抗衡。特别是近年来出现的印字、印图、特殊造型等极品果,只要包装跟得上,完全可以占领国内精品市场,甚至走出国门参与国际竞争。

  透明化

  据抽样调查显示,95%以上的消费者在购买箱装水果时都要开箱查看。有些果农在包装时采用部分透明材料,既增加了美感,又提高了消费者的购买欲望及信任度,可谓两全其美。

  组合化

  有些经销商别出心裁,按某种规律进行组合包装。比如把不同开关的圆苹果、长香蕉、串葡萄进行组合包装,促销效果非常明显。此外还可按不同颜色、不同性质、不同产地进行组合包装。从另一个角度看,还可把一种水果按多样品种组合包装。例如一箱苹果内装有富士、秦冠、国光等多个品种,消费者很愿意享受这种一品多味的待遇。

  多样化

  针对当前水果多采用机制方形纸箱包装的现象,有些果农做了新的尝试,促销效果很理想。

  产先,从材料入手,试用木箱塑料箱、金属箱替代纸箱;其次,从形状入手,用圆形、向形、连体形等形状替代方形有;其三,从制作工艺入手,变机制馐物为手工艺馐物。

  有些经销商从用途上着眼,推出自用廉价型、馈赠祝福型、旅行方便型、产地纪念型等多种包装。

  总之,每一种新变化,都能刺激一种新的消费欲望,从而达到扩大销售的目的。
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